Andromedaの日記

こんばんは、管理人です。

今日の気になるニュースです。

竜田揚げからヒスタミン＝保育園児ら搬送、温度管理に問題か−富山
http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20090605-00000089-jij-soci

本当に、抵抗力がない人が口にするものは特に衛生管理をしっかりしてもらいたいと思います。

富山市月見町の月岡保育所で４日に出された給食を食べた園児らが、
２２人も病院へ搬送されました。

給食の残りを調べると細菌から出されたとみられるヒスタミンが検出されました。

ヒスタミンは、アレルギー中毒を引き起こす物質です。
１００グラム中１００ミリグラム以上あるとアレルギー症状が出やすいそうですが、
この保育所でだされた竜田揚げからは１００グラム中１６０〜１７０ミリグラムのヒスタミンが検出されました。

本当に気をつけてもらわないと困ります。

衛生管理をもっと徹底してください！！

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